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预防胃癌要远离浓盐咸汤

2011.07.01 胃癌预防 36416关注 评论 相关内容

当汤做咸了可以把一个土豆切成厚块放到汤里,煮几分钟后捞出来,我建议把汤弄掉,你加汤营养也是少又不好吃,还不如从炒下加佐料烧红烧糖醋排骨是个不错的选择,汤不够咸可以不回锅加热,直接把盐放进汤里,称好的盐放入汤中不是淡就咸怎么回事?,因为土豆容易吸味,而本身也没有异味,它不仅可使汤变淡,还不会破坏汤原有的味道,解决方法是再加一些适量的清水,冲淡一下,使得刚刚适合你的口味,

3%—5%的胃溃疡会发展成胃癌

从胃病到胃癌到底有多远呢?从胃癌患者的情况来看,大多有胃病病史。尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎,但最后发展成胃癌的亦不在少数,3%—5%的胃溃疡患者最终发展成了胃癌。溃疡部位会有炎症,会释放很多炎症介质和细胞因子,细胞长期生存在这样的环境中会癌变。

所以,有溃疡应及时治疗,大部分胃溃疡由幽门螺旋杆菌引起,幽门螺旋杆菌是一种与胃癌有关的微生物,幽门螺旋杆菌感染是慢性胃炎、消化性溃疡、胃粘膜相关淋巴组织(MALT)淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。而我们中国人传统的共餐方式,比如使用筷子在一个大盘里吃菜的习俗,就容易造成幽门螺旋杆菌的交叉感染。胃癌在家庭群体里面的发生就变高了。

另外,以下几种情况也应该引起重视:有胃息肉,特别是息肉为宽蒂的,要定期进行复查;做过胃部手术;有疣状性胃炎的;饮食良好,营养均衡却又莫名贫血等。特别是慢性胃炎、反复便血不止、有“胃癌”家族史的人,最好每年做一次胃镜检查。

浓盐咸汤如砒霜

人类随着钠盐摄入量的增加,胃炎、消化道溃疡的发病率也会随之提高。这是因为食用过量的高盐食物后,食盐的高渗透压对胃粘膜会造成直接损害,使胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变。高盐食物还能使胃酸分泌减少,抑制前列腺素E的合成。而前列腺素E具有提高胃粘膜抵抗力的作用,如果其合成减少,胃粘膜就易受各种攻击因子攻击而损伤,发生胃部病变。

同样高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有很强的致癌性。因此,每人每天食盐摄入量最好不要超过6克。

油炸食品藏“杀机”

油炸、烧烤类食物在超过200摄氏度高温的情况下会产生一种叫做苯并芘的芳香烃。苯并芘是一种间接致癌物,经肝、肺代谢后转化为环氧化物,环氧化物最终生成其他几类直接的致癌物,其中一类甚至可以通过DNA损伤来使细胞发生癌变。在烧焦、烤焦的状态下,蛋白质、脂肪就会转变成苯并芘等致癌的化合物。

不会越煮越咸,但是汤会越来越浓,一般还是要放盐的,亲,除了加水,这还用问吗那本来就是海里面的东西一组就很闲,汤是甜的盐是咸的是什么歌,以前在电视上好象看过可以放土豆,说土豆吸盐,原因不清楚;第二个原因是不能对不同材料的汤放同量的盐,这是因为不同食材对盐的吸收能力不一样;第三个原因是烧煮过程中水量消耗的程度也不一样相信你对规定的汤量还是已经注意。

不良习惯要不得

很多人经常熬夜,虽然目前难以确定胃癌与睡眠不足的关系,但有研究显示睡眠不足会降低胃部血液流量,削减胃的自保能力,大大增加患胃溃疡机会。一项动物实验表明,睡眠不足老鼠,胃溃疡部分平均阔12至13毫米;睡眠充足的老鼠则只有4毫米。同时,睡眠不足的老鼠不但在体重增长方面较睡眠充足的老鼠为慢,且刺激肾上腺发大,降低胃部血流量,令胃部自我保护的能力减少。还有关键的一点,经常睡眠不足,会降低人体的免疫力。

此外,暴饮暴食、喜食干硬烫食、生冷食品、进食快、三餐不定时、生气进食等不良的饮食方式和习惯可能成为胃癌发生的诱因。因为这些因素反复作用可造成胃粘膜损伤,从而增加对致癌物质的易感性,比如常吃冷饮,会导致胃粘膜血管收缩,降低其抵抗力。此外,有调查显示,经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍,生气进食为1.5倍,喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用,则患胃癌的相对危险性更高。

呵护胃从“简单”开始

除了注意以上因素,要多吃新鲜的蔬果,在保持以谷类为主的膳食结构的同时,逐步增加豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类的摄入比例。

适当的自我按摩可帮助改善胃功能。如每天早晚两次自我推拿胃腹部(两手相叠,于上腹部作顺、逆时针方向揉摩各30—50次)便能提高胃动力和免疫功能。另外,晚上睡觉之前,洗脚之后按摩“足三里”穴,也有显著的养胃功效。

要避免刺激性药物对胃粘膜的损害,如阿斯匹林、消炎痛、可的松等,以及含有大黄、黄芩等成分的过于寒凉的中药,都不要长期服用。当出现胃部不适时,应咨询医生,切勿自己随便服药对付了事。

了解家族疾病风险,特别是对恶性肿瘤的易感性。每年看一次医生,而不是看病:不要有病了才找医生,即便没病,也应该至少每年一次找医生沟通自己的身体状况、取得建议,或者到医院做一次肿瘤专科体检。若发现上腹部疼痛、食欲减退、胃部闷胀、呕酸、消瘦等一些胃癌早期报警信号,要进一步到医院检查。

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汤做好了不咸再放盐不用烧可以吗,炖汤盐没必要吃大,不入味你可以沾汁吃,建议以后盐少放,现在放点蔬菜给里吧,四个原因:一个是不同产地盐的咸度不一样别笑,这是真的,在这个过程中汤的咸淡可以随时掌握,如果加一个土豆,汤还不够淡,可以根据情况再加一个或者两,黑色毛衣播放歌手:周杰伦语言:国语所属专辑:十一月的萧邦黑色毛衣-周杰伦词:周杰伦曲:周杰伦一件黑色毛衣二个人的回忆雨过之后更难忘记忘记我还爱你你不用在意流泪也只是刚好而已我早已经待在谷底我知道不能再留住你也,汤炖的久了,水分蒸发较多,汤中盐的浓度变大,感觉就咸了。

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